食品安全公司利用区块链技术发展[食品安全公司利用区块链技术发展什么业务]

本文目录一览：

• 1、2019十大突破性技术发布,助力食品工业迎接新挑战
• 2、区块链企业应用新机会与挑战
• 3、进口冷链食品加贴溯源码,区块链技术实现精准追溯

2019十大突破性技术发布,助力食品工业迎接新挑战

1、日前，科普杂志《科学美国人》公布了2019年十大突破性技术榜单，包括了清洁环境、革新能源、促进健康、便捷生活与颠覆创新五个类别。

2、中国工程院院士孙宝国、任发政等专家一致认为，2019-2020年度方便食品行业的创新是突破性的，创新夯实了行业的 科技 基础，而这种创新，也是行业近10年积淀所带来的。

3、人造肉汉堡技术被2018年的《麻省理工科技评论》，评选为年度十大突破性技术。这项技术为什么这么重要呢？一个原因是，人类吃肉的饮食习惯，导致在生产肉类食品上，占用了大量的环境资源。

4、《麻省理工科技评论》发布2022年“全球十大突破性技术”：（1）新冠口服药。（2）新冠病毒变异追踪，可时刻监控病毒的变异情况，迅速发现新变种并发出警告。

5、月23日，著名 科技 杂志《麻省理工 科技 评论》推出了年度“十大突破性技术”(10 Breakthrough Technologies)。

区块链企业应用新机会与挑战

创新发展以大众需求为根本。区块链的发展，象征着互联网技术又往前迈进了一大步。无论是在科技还是基础铺垫等方面，都比之前更加的完善。中国的互联网不只是满足于本国的需求，还与其他国家比如：印度。

首先，区块链技术面临着法律问题。区块链技术势必会挑战现有的法律框架。它主要是关于分布式分类帐的法律问题。区块链系统本质上是一个软件系统，在软件系统中不可避免地存在缺陷。

年4月，区块链被纳入新基建，在“十四五”规划中，被列入七大“数字经济重点产业”之一。未来，区块链将迎来创新发展新机遇。不过，张超表示，目前，在全球范围层面，区块链上的数据治理仍然是一个巨大的挑战。

目前区块链在互联网中的应用，仅在一定范围内、有限节点中开展。而一旦区块链应用在物联网中，节点数量将呈几何级数增加，其频繁的关系数据查询请求将对现有的链式数据架构提出非常严峻的挑战。

进口冷链食品加贴溯源码,区块链技术实现精准追溯

1、据了解，为了全面加强冷链食品防控工作，浙江要求进口的冷链食品加贴冷链食品溯源码，通过食品溯源区块链技术实现对高发国家和地区冷链食品的精准追溯，确保冷链食品质量安全。

2、水产品的相关产品品种、规格、批次、产地、检验检疫、核酸检测、消毒证明等追溯数据如实上报；并使用系统按批次对相关产品进行电子追溯码赋码，实现进口冷链食品生产经营全程追溯。

3、进口冷链食品落地县第一站的进口商或生产经营单位。必须查验入境货物检验检疫合格证明、核酸检测证明和消毒证明，并通过“浙冷链”系统如实记录查验信息，加贴“冷链食品溯源码”。下游进口冷链食品生产经营单位。

4、浙江省冷链食品追溯系统共分三大节点：一是供应链首站“进赋码、出扫码”对进口和省外的冷链食品，进口企业和农批市场在产品外包装上加贴“冷链食品溯源码”，通过“浙冷链”扫码初次录入产品信息，完成供应链首站赋码。

5、冷冻食物食用前须彻底加热。河北省冷链食品经营实行“首站赋码”管理，销售进口冷链食品应在进口冷链食品包装或货柜明显处加贴“河北冷链食品追溯”电子追溯码，并实行专区存放、专区售卖。